San Silvestro 2019 Aperitivo di Benvenuto Con Mezzaluna di Grana, Salame nostrano e focaccine Treccia di Bufala con Crudo di San Daniele Scampo sfilettato con Salsa Rosa di Frutti tropicali Salmone Marinato allo Zenzero con Wasabi Strudel di Gamberi e Verdure con Crema di Mandorle Risotto Carnaroli alla Barbabietola con Crema di Taleggio e Noci […]
Santo Natale 2019 Aperitivo di Benvenuto Con Mezzaluna di Grana, Salame nostrano e focaccine Antipasto di Mare e Terra Flan di Porcini con ricotta Coppa piacentina e Mozzarelline di Bufala con Datterini e olio di Noci Gamberi sgusciati con rucola selvatica, scaglie di Grana e olio tartufato Capesante gratinate con Crema di Mandorle […]
Gli Antipasti | Our Appetisers Cozze alla Marinara €. 8,00 Polenta Bramata con Porcini e Lardo €. 10,00 Rosellina di Salmone con Rafano e Crostino al Burro €. 10,00 Assaggi di Mare €. 14,00 Insalatina tiepida di Mare con Patè di Olive Taggiasche €. 10,00 Misto Mare Caldo €. 14,00 Culatello con Burrata e Gnocco fritto €. 14,00 I Primi […]
Gli Antipasti Cozze alla Marinara [€ 8,00] Crudité di Mare con Asparagi, Gamberi Rossi, Tartare di Tonno Pinna Gialla, Salmone e Ostrica [€ 16,00] Carpaccio di Salmone, Spada e Tonno con Crostino e Guacamole [€ 14,00] Assaggi di Mare [€ 16,00] Carpaccio di Magatello con Scaglie di Grana e Olio al Tartufo [€ 10,00] Insalata di Piovra […]
Gli Antipasti | Our Appetisers Cozze alla Marinara €. 8,00 Misticanza con Porcini e Grana stagionato 24 mesi €. 14,00 Gamberi Rossi e Carpaccio di Branzino con Mousse di Guacamole €. 18,00 Sei Ostriche con Fragole e Grana €. 16,00 Rosellina di Salmone con Rafano e Crostino al Burro €. 10,00 Assaggi di Mare €. […]
Gli Antipasti | Our Appetisers Cozze alla Marinara [€ 8,00] Mussels Marinara Carpaccio di Spada con Asparagi marinati e Bacche di Pepe Rosa [€ 12,00] Swordfish Carpaccio with marinated Asparagus and Pink Pepperberry Asparagi alla Bismarck con Raspadura [€ 10,00] Bismarck Style Asparagus served with the Raspadura cheese technique Salmone della Casa con crema di […]
Aperitivo di Benvenuto con Fingers Antipasto di Mare e Terra Piovra scottata con Polenta grigliata, Spiedini di Gamberi all’olio tartufato e Salmone a dadi con Wasabi Tortino Primavera con Culaccia Riso Carnaroli ai Pistilli di Zafferano afgano con Asparagi e Polpa d’Astice Paccheri di Gragnano con ragù di Capretto, Crema di Basilico e Pecorino romano […]
San Valentino Roselline di Salmone con Germogli di Soia e Vinagrette €.10,00 Tortino con Patate, Polpo e Bottarga di Muggine €. 12,00 Assaggi di Mare della Casa €. 16,00 Misto Mare caldo €. 16,00 Culatello di Zibello con Burrata e Gnocco fritto €.14,00 La Cantina Prosecco di Valdobbiadene Varaschin Vino bianco, secco e […]
Cenone di Capodanno Menù 65,00€ Aperitivo di benvenuto con stuzzichini Assaggi misti di pesce e affettati con canapé di salmone norvegese, tortino di tonno con crema guacamole, carpaccio di spada al mandarino Crostino di lardo con miele di castagno, culaccia con treccina di bufala e crema di pomodori secchi Salame nostrano con Pere Williams Riso […]
Menù di Natale 2018 Menù 65,00€ Aperitivo di benvenuto con stuzzichini Antipasto mare e monti con capesante gratinate, tartare di tonno con uova di lompo, moscardini con crostoni di polenta Jamon de Bellota, treccina di bufala e ciliegini con olio di noci Riso Carnaroli al pesto di pistacchi di Bronte con polpa di crostacei e […]
Menù di Pasqua 2018 Menù € 60,00 Sconto del 50% per i bimbi dai 4 ai 12 anni con menù dedicato Aperitivo di Benvenuto Antipasto con Taglieri di Crudo di Parma, Coppa piacentina e Speck del Tirolo Tortino di Zucca al tartufo, Uova pasticciate, Insalata russa e focaccine Riso Carnaroli allo Zafferano afgano con Asparagi e […]
Menù Inverno 2018 Gli Antipasti Cozze alla Marinara | € 8,00 Schiacciata di Patate con Piovra e Bottarga di Muggine | € 12,00 Rosellina di Salmone marinato con Crema di Rafano e Crostini | € 10,00 Zuppetta di Mare con Crostini | € 15,00 Culatello con Burrata e Gnocco fritto | € 12,00 Piccoli Assaggi […]
Menù di San Silvestro 2017 Rosellina di Salmone con Crostini | € 12,00 Assaggi di Mare | € 15,00 Crema d’Astice al Dragoncello | € 15,00 Culatello con Burrata e Gnocco Fritto | € 15,00 Crudo di Cinta Senese con Crostini | € 14,00 Fusilli Salentini alle Cime di Rapa con Vongole e Bottarga di […]
Pranzo a € 60,00 a persona, bevande e vini inclusi Brindisi di benvenuto Assaggi di mare con carpaccio di piovra Riso Venere al salmone Tartare di tonno con crema di pistacchi Crema di lenticchie di Castelluccio con mazzancolla Strudel di porcini e zucca con crudo di cinta senese Riso Carnaroli alla zucca con polpa di […]
Il menù di autunno Gli Antipasti Crudo di Cinta senese al taglio con fichi secchi e crostino al burro | € 10,00 Polpo alla Mediterranea in umido con Polenta | € 10,00 Calamari ripieni ai frutti di Mare con Crema di Cime di Rapa | € 10,00 Salmone marinato allo Zenzero con Rafano e Crostini […]
OTTOBRE 2017 Gli Antipasti Zuppetta di Cozze saltate con Pomodorini e Crostini | € 8,00 Crudità di Mare con Gambero rosso, Ostrica, Filetto di Spada e Salmone | € 16,00 Cappelle di Porcini saltate all’Armagnac e Timo con Crostino al Tartufo | € 15,00 Polpo croccante con Cime di Rapa e Crema di Bufala | […]
SETTEMBRE 2017 Gli Antipasti Zuppetta di Cozze saltate con Pomodorini e Crostini € 8,00 Cruditè di Mare con Crema di Avocado € 18,00 Cappelle di Porcini saltate all’Armagnac e Timo con Crostino al Tartufo € 15,00 Piovra tiepida con Verdurine con Crema di Basilico € 10,00 Culatello con Burrata e Gnocco fritto € 12,00 Piccoli […]
Il menù del weekend Dal 21 al 23 luglio Lo Chef consiglia Insalata di Piovra Estiva con Verdurine € 10,00 Fantasia di Carpaccio di Tonno e Gambero rosso del Mediterraneo € 15,00 Tagliolini Neri con Polpa di Capasanta e Triglia € 14,00 Paccheri di Gragnano con Astice alla Mediterranea € 20,00 Strascinati con Pomodorini, Basilico […]
Il menù del weekend Dal 14 al 16 luglio Lo Chef consiglia Crudo di Cinta Senese Con Gnocco fritto €. 10,00 Cruditè di Mare con frutto della Passione €. 20,00 Insalata di Piovra Estiva con Verdurine €. 10,00 Fusilli Salentini Aglio, Olio e Peperoncino con Scampo fresco e Vongole €. 14,00 Paccheri Napoletani freschi con […]
Il menù del weekend Dal 23 al 25 giugno Lo Chef consiglia Raviolo di Pomodoro con Burrata e Pistacchi € 9,00 Gazpacho di verdure con Gamberi Rossi di Puglia € 10,00 Insalata di Piovra Estiva con Verdurine € 10,00 Crudo di Cinta Senese con Fichi € 10,00 Tagliolini al Nero di Seppia con Crema di […]